Какие витамины для солдат

С проявлениями гиповитаминоза — болезненного состояния, связанного с дефицитом витаминов, — в нашем климате весной сталкивается большинство людей. У молодых мужчин с высокими физическими нагрузками, например военнослужащих или постоянных посетителей фитнес-центров, повышена потребность в отдельных группах витаминов и минералов. К сожалению, получить их из пищи даже при усиленном питании невозможно. Поэтому под рукой лучше всегда иметь витаминно-минеральный комплекс.

Главные симптомы весеннего гиповитаминоза (не путать с авитаминозом — полным истощением витаминных ресурсов в организме, что встречается крайне редко) — усталость, раздражительность, сонливость. Даже дефицит одного витамина отражается на организме: тускнеют и ломаются волосы, бледнеет и шелушится кожа, появляются слабость и апатия, садится иммунитет, а значит, проще подхватить вирус.

Как рассказал «Армейскому стандарту» заместитель директора по научной работе Российского центра Института микроэлементов ЮНЕСКО Ольга Громова, чтобы поддерживать нормальную жизнедеятельности, каждый день мужчина должен получать около 15 разнообразных витаминов. При этом, если нашим предкам для восполнения, к примеру, нормы витамина С достаточно было съесть пару яблок в день, сейчас придется истребить уже не меньше двух килограммов. Изменились принципы земледелия, нарушилась экология. Альтернативный вариант — это 4 килограмма сладкого красного перца, или пара стаканов свежевыжатого сока лимона.

Кроме витамина С мужчине, ведущему активный образ жизни и имеющему повышенные нагрузки, требуются витамины группы В. Без них не может нормально работать нервная система. Но, например, суточная доза витамина В1 содержится в 1,5 килограммах мяса. Или в килограмме грибов. Любая обработка продуктов приводит к снижению концентрации витаминов и минералов. Например, в белом рисе в результате шлифовки не остается и следа витамина В1.

Чтобы восполнить норму витамина В2, можно выпить два литра молока или съесть полкило сыра. Суточная доза В6 содержится в килограмме бананов, В8 — в полукилограмме зелени. Чтобы удовлетворить дневную потребность в витамине РР, нужно осилить три большие рыбины, а в фолиевой кислоте — полкило свинины.

150 граммов сливочного масла, или 100 граммов красной икры, или 400 граммов морковки, потребуется съесть для восполнения дефицита витамина А. И еще полкило орехов — чтобы удовлетворять потребность в витамине Е.

Конечно, людей, способных столько есть каждый день, не существует. Поэтому дефицит витаминов есть почти у всех. Весной все становится особенно печально: в овощах и фруктах, которые хранились всю зиму или были привезены к нам издалека, ничего полезного уже не остается.

Кроме вышеупомянутых витаминов, особенно остро в это время года организм молодого мужчины нуждается в витаминах D, А, йоде, кальции, селене, железе, цинке, магнии. Например, распространенность дефицита витамина D в нашей стране составляет, по данным ФИЦ питания и биотехнологии, 60-80% — он вырабатывается только под воздействием солнечного света, которого в наших суровых климатических условиях недостаточно.

А этот очень витамин нужен для правильной работы сердечной мышцы, мозговой активности, иммунитета. Он отвечает за усвоение кальция, поэтому важен для костной структуры. Мужчине требуется 20 мкг витамина D в день, получить которые можно, 10–20 минут позагорав на солнце, либо съев 450 граммов тунца, 16–20 яиц или пару кило сливочного масла.

При дефиците витамина А плохо заживают раны, ухудшается зрение. В будущем это может вылиться в появление хронических заболеваний, нарушение репродуктивной функции.

Кроме того, молодой мужской организм остро нуждается в таком микроэлементе, как железо. Нужно помнить, что оно усваивается только в союзе с витаминами B9 и B12. Чтобы поддерживать спокойствие викинга, нужно потреблять достаточное количество фолиевой кислоты.

У многих мужчин есть и дефицит магния. Во-первых, мужчины едят мало зелени — его основного источника. Во-вторых, многие курят, а никотин и даже сигаретный дым вытесняют этот важный микроэлемент из нашего организма. Так что у курящих потребность в нем значительно выше, чем у тех, кто ведет здоровый образ жизни. А нехватка магния приводит к вялости, слабости и судорогам в ногах. «Магний обязательно входит в рацион всех спортсменов. И наши олимпийцы принимают его постоянно», — продолжает профессор Громова.

Следует также иметь в виду, что во время усиленных физических нагрузок вместе с потом организм теряет много важных минералов. В аптеке можно найти специальные водорастворимые ионные комплексы, в составе которых есть натрий, магний, калий и цинк. И не забывайте про рыбий жир, который пили все дети в Советском Союзе. Полезные Омега-3 кислоты надолго сберегут здоровье кровеносных сосудов, снизят риск простудных заболеваний, а в будущем — заболеваний сердца и сосудов.

В общем, принимайте витаминно-минеральные комплексы — и оставайтесь сильными, выносливыми и здоровыми.

Особенно, весной, когда свежие овощи и фрукты — только привозные, и витаминов в них практически не остается, а запас полезного в заготовленных на зиму солениях подошел к финалу.

Какие витамины особенно нужны в этот сезон молодым мужчинам, которые служат в армии? Об этом «Армейскому стандарту» рассказала доктор, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член Союза национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич.

Количество витаминов в овощах и фруктах напрямую зависит от того, где они были выращены, как хранились, обмазаны ли воском, чтобы не портились (в таких не остается вообще ни одного витамина, может быть, кроме клетчатки, которая не разрушается). Современные продукты весьма отличаются даже от тех, что были еще даже лет 10-15 назад. А уж полвека назад в том же яблоке, например, было в 10 раз больше железа, чем сейчас, а содержание витамина С в апельсине было в 15 раз выше. Сейчас же ситуация становится все более парадоксальной. Едим мы все больше, но потребность в витаминах одновременно только растет.

При этом при любой обработке продукта (например, термической и пр.) количество витаминов снижается порой более чем на 90%. К примеру, витамин С полностью пропадает в свежевыжатых соках через 1 час после его приготовления, а витамин В1, который содержится в буром рисе, полностью исчезает при шлифовке риса, то есть, когда он становится белым. Можно сказать, что белый рис – это пустой продукт, который дополнительно еще провоцирует скачки сахара в крови, как чистый сахар.

Тем временем, роль витаминов в организме огромна и до конца пока не изучена. Даже совсем небольшое снижение их уровня порой чревато развитием самых серьезных болезней, многие из которых с витаминами не связывает никто и никогда.

Например, витамины имеют огромное значение для поддержания крепости костей, для мышечной массы, для нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и других систем. Так, без достаточного количества витамина D трудно рассчитывать на крепкие кости. Кроме того, этот витамин предотвращает развитие некоторых видов рака, рассеянного склероза, диабета.

При недостатке витамина А могут возникнуть проблемы со зрением (т.н. куриная слепота). Дефицит витаминов группы В влечет за собой проблемы с нервной системой. При нехватке витамина С может развиться не только цинга, но и повышенная утомляемость, а витамина Е – мышечная дистрофия. Если у вас недостаточно витамина К, могут ухудшиться процессы свертываемости крови. Нехватка фосфора приводит к ухудшению функционирования нервной и мозговой ткани, печени, почек, а нехватка калия – к регуляции водно-солевого обмена.

— Молодым мужчинам крайне необходим витамин D — он помогает предотвратить переломы. И еще для них очень важно поддерживать хорошую концентрацию железа в крови. Железо же усваивается в сочетании с витаминами B9 и B12. Например, считается, что фолиевая кислота (В9) мужчинам не нужна, а это совсем не так! Для поддержания спокойствия и сохранения когнитивных функций мужчинам нужен глицин. Если же они часто и помногу занимаются спортом, то следует иметь в виду, что с потом выделяется много минералов, при недополучении которых спортивные возможности снижаются. Поэтому призывникам и солдатам нужны минеральные ионные комплексы, которые растворяются в воде — в них подобрана хорошая концентрация натрия, магния, калия и цинка. Мужчины больше потеют, поэтому им такие комплексы нужны больше, чем женщинам. Еще мужчинам необходимы Омега-3 кислоты, которые позитивно влияют на жировой обмен, липолиз в организме, снижают риски любых воспалений и болезни Альцгеймера, — говорит Анна Ивашкевич.

Чтобы не опасаться «передозировки», наш эксперт рекомендует принимать витамины в составе специальных витаминно-минеральных комплексов, где дневные дозировки четко выверены и превысить их довольно сложно, даже если есть много овощей и фруктов.

«Отличий для организма между витаминами и минералами из продуктов питания и синтетическими нет, так как по химическому составу они одинаковы», — говорит Анна Ивашкевич. Понятно, если вы знаете о своих противопоказаниях, аллергиях и пр., такие комплексы пить не стоит.

Кстати, «переесть» витаминов довольно сложно. Например, суточная норма витамина А составляет 800 мкг, а переизбыток начинается лишь с 7500 мкг. При суточной норме витамина С в 60 мг побочные эффекты от переедания наступают лишь, если вы осилите 2200 мг. Суточная норма витамина D составляет 10 мкг, а переизбыток – 40 мкг; суточная норма В12 — 1 мкг, а профицит начинается с 500 мкг.

Курс индивидуальной подготовки

Спецназ

Витаминами называются химические вещества, без которых организм человека не может обойтись, но потреблять которые необходимо в небольших количествах. Каждый витамин выполняет свою особую роль в организме. Обычно считается, что если человек питается правильно, например, в соответствии с тщательно разработанной диетой, то витаминные добавки ему не нужны. В то же время атлетам, потребляющим в основном углеводы или находящимся на какой-либо иной, необычной диете, витаминные добавки могут требоваться регулярно. В зависимости от способности растворяться в воде или жире, витамины подразделяются на два вида. Витамины, растворимые в жире (А, D, Е и К), накапливаются в жировом слое нашего тела и высвобождаются медленно, по мере распада жира и превращения его в энергию. И напротив, витамины, растворимые в воде (С и В), не накапливаются в организме человека, но требуются ему в определенных количествах постоянно, ежедневно.

Витамин А. Мясо и рыбий жир содержат значительное количество витамина А. Недостаток витамина А ведет к постоянным заболеваниям инфекционного характера, «куриной слепоте» и задержке роста. Витамин А очень важен для поддержания здоровья кожи. Он также является мощным антиоксидантом (противоокислителем) и составляет часть защитного физико-химического механизма тела, противодействующего свободным радикалам. В последнее время отрицательным свойствам свободных радикалов уделяется повышенное внимание, так как производители продуктов питания с целью увеличения срока их хранения начали облучать их, а это, как известно, способствует появлению свободных радикалов.

Всемирная организация здравоохранения, озабоченная данной проблемой, провела соответствующие исследования, в результате которых выяснилось, что более трети населения планеты страдает от недостатка витамина А. Вместе с тем западные спортсмены, рацион которых сбалансирован, нехватки витамина А не ощущают. Отличным источником витамина А является масло из печени трески, правда в нем также очень много полиненасыщенных жирных кислот. Хотелось бы также предостеречь вас — передозировка витамина А ведет к фатальным разрушениям печени! Очень много витамина А содержится в печени белого медведя, но добыть его не просто — очень многие исследователи Севера поплатились жизнью, пытаясь восполнить нехватку витамина А.

В XVII веке канадские трапперы (охотники на пушного зверя) в зимнее время, пытаясь пережить морозы, ели мясо и потроха убитых ими животных. И вот что странно — хотя еды было предостаточно, многие из них умирали, причем при весьма странных обстоятельствах. В наше время врачи считают, что причиной смерти трапперов стала передозировка витамина А.

Витамин D. Значительное количество витамина D содержится в рыбьем жире и молочных продуктах. В яркую солнечную погоду он также синтезируется кожей самого человека. Нехватка витамина D может вызвать рахит, но только на Крайнем Севере, где мало солнца и большую часть года жителям приходится почти полностью закрывать свое тело одеждой.

Витамин Е. Нехватка этого витамина приводит к потере работоспособности. Он необходим для наращивания мышц и восстановления их после травм, так как помогает повысить количество анаэробной энергии, способной генерироваться в мышцах. Сведений о том, что увеличение дозы приема витамина Е ведет к улучшению работоспособности, нет. Основными источниками витамина Е являются животные жиры, молочные продукты и яйца. Последние особенно богаты витамином Е.

Витамин С. Предполагается, что витамин С способствует повышению иммунитета и помогает человеку быстрее справляться с обычными инфекционными заболеваниями, а также, как считают многие врачи, предотвращает появление злокачественных опухолей. Правда, часть медиков считает, что в борьбе со злокачественными опухолями витамин С никакого положительного воздействия не оказывает. Одно остается бесспорным — витамин С помогает излечивать и сохранять здоровье мягких тканей. Витамин С растворим в воде, и ежедневный прием его должен составлять примерно 60 мг. Особенно много витамина С содержится во фруктах и зеленых овощах.

Витамин В. На самом деле это комплекс из 12 растворимых в воде витаминов. Самыми известными из них являются тиамин, рибофлавин, ниацин, пан-тотеновая кислота, пиридоксин, кобаламины, фола-ты, биотин и инозитол. Многие из этих веществ участвуют в расщеплении Сахаров, и даже очень малая их нехватка в организме приводит к ухудшению показателей во время тренировок и соревнований. Основные источники витамина В:

Все рекомендации, которые врачи дают спортсменам относительно приема витаминов, можно свести к следующим советам:

• Нехватка витаминов отрицательно влияет на физическую форму спортсмена; сбалансированная диета помогает восстановить запас витаминов в организме.
• В период особенно интенсивных тренировок спортсмену необходимы некоторые витамины.
• Использование оральных контрацептивов и курение ведут к нехватке в организме витаминов В, С и Е.
• Витаминные добавки очень полезны людям, придерживающимся диеты, в которой преимущество отдается продуктам с высоким содержанием углеводов. Витамины, растворимые в жире, следует принимать до интенсивных тренировок, витамины, растворимые в воде, — во время интенсивных тренировок.
• Увеличение приема витаминов не ведет к повышению показателей в спорте. Повышение дозы приема витамина А может иметь фатальные последствия.