Какие омега покупать рыбий жир
Омега-3 — одна из основных добавок, за которой многие приходят на iHerb. К сожалению, в наших аптеках сложно найти качественный рыбий жир от надежного производителя и с оптимальным содержанием омега-3 кислот. Ниже будет наглядное сравнение аптечных препаратов и вариантов с iHerb
Рыбий жир и Омега-3. Что это такое и в чем отличие?
Омега-3 кислоты — это полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы нам для нормального развития и здоровья с самого детства. При этом они не синтезируются организмом и их необходимо получать либо с пищей либо в виде добавок.
Существует несколько видов незаменимых омега-3 кислот. Наиболее важные DHA (докозагексаеновая кислота), EPA (эйкозапентаеновая кислота) и ALA (альфа-линоленовая), именно они самые нужные и полезные.
DHA и EPA содержатся в жирной морской рыбе (в рыбьем жире) и в некоторых водорослях (вариант для вегетарианцев).
ALA — содержится в растительных источниках (льняное масло, конопляное масло, семена льна, чиа, грецкие орехи).
Рыбий жир — это животный жир, получаемый из дикой морской рыбы. Это источник двух самых основных омега-3 кислот — DHA и EPA. Рыбий жир может быть низкоконцентрированным (к примеру, в 1000 мг рыбьего жира может содержатся всего 200 мг омега-3 кислот), а может быть высококонцентрированным. Это один из моментов, влияющих на стоимость!
Важно помнить, что нам нужны именно жирные кислоты омега-3, а не сам рыбий жир, поэтому всегда необходимо смотреть состав препарата, а конкретно содержание DHA+EPA. Если оно не указано, такой препарат лучше не покупать. Зачастую в таком случае концентрация омега-3 в рыбьем жире составляет всего 20-30%.
Чем выше концентрация омега-3 в рыбьем жире, тем лучше! Оптимальный вариант 60-70%!
Омега-3, омега-6 или омега 3-6-9?
Дефицита в омега-6 кислотах большинство людей не испытывает, т. к. организм сполна получает их из пищи (подсолнечное масло, орехи). А вот их переизбыток и соответственно нарушение баланса омега-3/омега-6 может приводить к развитию воспалительных процессов в организме.
Омега-3 кислоты обладают противовоспалительными эффектом, а омега-6 (при их излишке) наоборот провоцируют эти процессы. Поэтому важно соблюдать баланс омега-3/омега-6 примерно 1/3. Рацион современного человека, не живущего на море, к сожалению, поддерживает этот баланс в районе 1/20-1/40, что в свою очередь приводит к развитию различных заболеваний. Именно поэтому сейчас очень многие врачи говорят о необходимости приема добавок именно с омега-3 кислотами. У большинства людей они в дефиците из-за несбалансированного рациона питания.
Необходимости в дополнительном приеме жирных кислот омега-9 также нет. Они не являются незаменимыми, и могут синтезироваться организмом из омеги-3 и омеги-6. Омега-9 также содержится во многих животных и растительных жирах (оливковое масло, орехи, авокадо).
Для чего и когда надо принимать омега-3?
Омега-3 жирные кислоты необходимы человеку с самого рождения:
▪️для нормального развития мозга, нервной системы, зрения;
▪️для крепкого иммунитета;
▪️для синтеза гормонов;
▪️для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
Также они обладают противовоспалительным эффектом, снижают риск развития рака груди и толстой кишки, оказывают положительное воздействие при депрессии.
В идеале, конечно же, омега-3 надо получать из пищи! При сбалансированном рационе, в котором присутствует дикая морская рыба, другие морепродукты (хотя бы 2-3 раза в неделю), семена, орехи, необходимости в дополнительном приеме добавок с омега-3 нет! И многие исследования подтверждают, что именно натуральные источники приносят основную пользу здоровью.
Дополнительный приём омега-3 в виде добавок необходим лишь в случае каких-либо заболеваний (высокий холестерин, высокое давление, риск тромбообразования, начальная стадия ревматоидного артрита); при беременности и лактации; при соблюдении какой-либо диеты, исключающей употребление рыбы; при повышенных спортивных нагрузках.
Конечно, сейчас сложно найти именно дикую морскую рыбу, при этом хорошего качества. Лосось, семга, форель — в основном это всё продукты фермерских хозяйств, и содержание омега-3 в такой рыбе минимально. Для самой рыбы в естественной среде источником омега-3 кислот являются морские водоросли, а на фермах её кормят искусственным кормом…
Доступные варианты — это в основном сельдь, скумбрия, мелкая рыба (сардины, анчоусы). И если для взрослых нет особой сложности употреблять эти продукты, то детей, поедающих селедку два раза в неделю сложно представить 🙂 Поэтому многие педиатры рекомендуют давать детям дополнительно рыбий жир, хотя бы курсами по 2-3 месяца пару раз в год.
Недостаток омега-3 кислот в детском возрасте может сказаться на задержке развития. Могут быть проблемы со зрением, нервной системой, внимательностью, усидчивостью и т.п.
Как принимать омега-3? Дозировки омега-3 для взрослых
Добавки с омега-3 лучше всего принимать утром сразу после еды. Желательно, чтобы завтрак был с полезными жирами (авокадо, сливочное масло, орехи) для улучшения всасывания. Приём омега-3 можно совмещать с любыми другими добавками и витаминами, в том числе и с витамином Д3.
Для профилактики Минздрав России рекомендует принимать 1 грамм (1000 мг) омега-3 кислот в день (максимум 3 г). Обратите внимание, что речь идёт не об 1 г рыбьего жира, а именно об омега-3 кислотах. Всегда смотрите состав препарата. Дневная норма — это ~1000 мг DHA + EPA. Они могут содержатся как в 1 грамме рыбьего жира так и в 5 граммах.
Лучшая омега-3 на Айхерб. Как выбрать?
При выборе омега-3 на iHerb я, в первую очередь, ориентируюсь на отчёты независимой американской организации ConsumerLab, которая с 1999 года занимается тем, что тестирует различные добавки и витамины на соответствие состава заявленному на этикетке, а также на содержание вредных веществ.
В 2019 году ConsumerLab протестировал 28 различных добавок с омега-3
Оценка осуществлялась по следующие параметрам:
▪️реальное содержание DHA и EPA кислот в одной капсуле
▪️степень очистки от ртути, диоксинов и полихлорированных дифенилов (ПХД)
▪️свежесть рыбьего жира
Вот список Омега-3 с iHerb, прошедших испытания ConsumerLab:
Life Extension, Omega Foundations, Super Omega-3, 120 покрытых кишечнорастворимой оболочкой жидких капсул
Wiley’s Finest, Аляскинский рыбий жир, пренатальная ДГК, 600 мг, 60 рыбных мягких капсул
ChildLife, Чистая ДГК, вкус натуральных ягод, 90 жевательных гелевых капсул
Что ещё учитывать при выборе омега-3 на iHerb?
Помимо результатов тестирования независимой лабораторией я также учитываю:
▪️состав — как минимум 50% от общего объема рыбьего жира должны составлять омега-3 кислоты (DHA, EPA)
▪️форму рыбьего жира
????натуральные триглицериды (Natural Triglycerides) — самая предпочтительная форма, естественная
????этиловые эфиры (Ethyl Esters) — полусинтетическая
????повторно эстерифицированные триглицериды (Re-Esterified Triglycerides) — этиловые эфиры, преобразованные обратно в триглицериды
Все три вида будут хорошо усваиваться при условии, что вы принимаете их с очень жирной пищей. Но если еда не особо богата жирами, то триглицеридная форма усваивается лучше на 76% по сравнению с формой Ethyl Esters.
▪️производителя — лучше всего выбирать того, кто специализируется именно на рыбьем жире, а на на всём подряд
▪️источник сырья, место вылова — мелкая рыба за свою недолгую жизнь не успевает накопить в себе большое количество загрязняющих веществ, поэтому она предпочтительнее, чем, например, тунец. Воды холодных морей (Норвегия, Исландия, Аляска) считаются более чистыми, чем,например, южноамериканские.
Покажу наглядно на примере двух препаратов омега-3 одного и того же бренда, чем они могут отличаться
В первом случае в 1 грамме рыбьего жира содержится 320 мг омега-3 кислот и в день необходимо принимать 3 капсулы, а во втором — 840 мг, и достаточно всего лишь одной.
Как проверить качество омега-3 с Айхерб, и почему омега плавит пенопласт?
По интернету ходят 2 мифа про то, как проверить качество омеги:
- Капнуть на пенопласт и если появится дырка, то это омега плохая.
- Положить в морозилку, и если через некоторое время содержимое капсулы помутнеет, то омега также плохая.
Оба теста недостоверны. В первом случае, растворение пенопласта объясняется формой омега-3 — этиловый эфир. Вот такая у неё химическая особенность 🙂 Любая самая качественная и свежая омега-3 любого бренда в форме Ethyl Esters расплавит пенопласт. Конечно же, ничего подобного в желудке не происходит. Омега-3 в форме триглицеридов (Natural Triglycerides) пенопласт не расплавит. И этот факт никак не характеризует качество омега-3.
Во втором случае помутнение капсулы объясняется наличием дополнительных ингредиентов, которые в ней содержатся помимо рыбьего жира. Например, витамин Е в качестве натурального консерванта.
Единственный вариант проверить, качественная ли омега, — вскрыть капсулу и попробовать жир на вкус и понюхать его. Не должно быть неприятного запаха и прогорклого вкуса. Запах рыбы — это нормально, но он не должен быть тухлым.
Жидкая омега-3 после вскрытия хранится в холодильнике не дольше 3 месяцев. Капсулы также надо хранить в холодильнике в плотнозакрытой банке.
Омега от Солгар (Solgar). Концентрат рыбьего жира.
Самая популярная и известная омега-3 даже среди тех, кто никогда не слышал про Айхерб — это омега Солгар (Solgar). На сегодняшний день это наверное самый лучший американский бренд добавок среди тех, что представлены в российских аптеках. И многие врачи назначают именно Омегу-3 Солгар, т.к. как её качество лучше, чем у аналогов российских производителей и она доступна всем в аптеках. Этот бренд прошёл все необходимые сертификации и официально продаётся в России.
Но если брать во внимание не только ассортимент наших аптек, а оценивать мировой рынок производителей рыбьего жира и добавок с омега-3, то найдутся варианты и получше.
В любом случае купить омега-3 Солгар (Solgar) намного выгоднее на Айхерб
Цена омега-3 Солгар в аптеке и на Айхерб
Как видите, не вся омега от Солгар одинаково хороша, надо всегда смотреть состав. «Solgar, Омега-3 рыбий жир, концентрат» с очень низким содержанием омега-3 кислот, всего 30% от всего объёма. Остальные 70% ненужный пустой жир. Чтобы получить дневную норму, надо съедать 4 капсулы!
Омега-3 от Now Foods
Ещё один популярный вариант омеги от американского производителя Now Foods, который можно найти в российских магазинах (в основном спортивных). Но также как и в случае с Солгар цена сильно завышена.
Заказать омегу Now Foods можно на Айхерб намного дешевле, особенно когда действуют скидки. Про все актуальные акции и скидки на iHerb читайте в этой статье.
Омега-3 для детей
Омега-3 кислоты DHA и EPA очень важны для детей. Помимо укрепления иммунитета они участвуют в развитии мозга и здоровой нервной системы, зрения, поддерживают детскую внимательность, сообразительность, хорошее настроение и поведение и в целом способствуют росту и развитию ребёнка.
При выборе Омеги-3 для детей важно обращать внимание на дозировки. Детям необходимо около 300-500 мг жирных кислот в день (DHA+EPA).
При этом содержание DHA должно быть:
— не менее 145 мг для детей 2-3 лет
— не менее 200 мг для детей 4-6 лет
— не менее 220 мг для детей от 7 лет ⠀
Варианты хорошей омеги-3 для детей разных возрастов смотрите в моем «Гиде по детским витаминам»
Сравнительная таблица омега-3 с Айхерб для детей (капсулы)
Bioglan, Умные детки, Рыбий жир с высоким содержанием Омега-3, с ягодным вкусом, 30 жевательных дражже.
Nordic Naturals, Ultimate Omega, Junior, 680 мг, 90 жеательных таблеток в мягкой оболочке
Nordic Naturals, Children’s DHA Xtra, Ягодный пунш, 636 мг, 90 мягких мини-таблеток
Nordic Naturals, ProOmega 2000 Jr., Strawberry, 650 mg, 60 Soft Gels
Carlson Labs, Жевательная ДГК для детей, взрыв апельсинового вкуса, 120 мягких желатиновых капсул
Renew Life, «Норвежское золото», ДГК для детей, фруктовый вкус, 60 жевательных мягких капсул
Now Foods, Жевательная ДГК для детей, фруктовый вкус, 60 мягких таблеток
Source Naturals, ДГК для внимания, 100 мг, 60 капсул в растительной оболочке
Dr. Mercola, Масло криля для детей, 60 капсул
Омега-3 при беременности
Прием рыбьего жира во время беременности может снизить риск преждевременных родов, а также простуды у младенцев, астмы и аллергии у детей, в том числе атопического дерматита. Беременным рекомендуется дополнительный прием как минимум 200 мг ДГК (DHA) в день.
Ссылки на источники:
https://www.cochrane.org/ru/CD003402/dobavlenie-v-racion-omega-3-zhirnyh-kislot-vo-vremya-beremennosti
Омегу-3 можно принимать весь период беременности и лактации. Выбирать стоит специальную омегу prenatal либо любую с повышенным содержанием кислоты DHA.
Хорошие варианты с iHerb:
Nordic Naturals, ДГК для беременных, формула без ароматизаторов, 500 мг, 180 желатиновых капсул
California Gold Nutrition, Пренатальная ДГК для беременных и кормящих матерей, 900 мг, 60 мягких желатиновых капсул
Nordic Naturals, Prenatal DHA, 500 mg, 60 Soft Gels, растительное сырье — подходит для веганов
Wiley’s Finest, Аляскинский рыбий жир, пренатальная ДГК, 600 мг, 60 рыбных мягких капсул
Омега-3 и витамин Д-3. Можно ли принимать вместе?
Многие путают витамин Д3 с омегой-3. Это совершенно разные вещи, не взаимозаменяемые. Путаница возможно возникает из-за того что источником Д3 и омега-3 является жирная морская рыба. Но так как нормы по витамину Д давно пересмотрены и значительно увеличены, одной рыбы конечно же не достаточно, впрочем как и солнца. Подробнее про витамин Д читайте в этой статье
Омега-3 из аптеки и омега-3 с iHerb. В чем разница?
В российских аптеках небольшой выбор добавок омега-3 и большая часть из них не лучшего качества в виду низкой концентрации (см таблицу). Из достойных вариантов есть только Омакор.
В качестве добавок российского бренда Эвалар я лично сомневаюсь ????????♀️хотя заявленные характеристики очень хорошие.
Также хороший вариант омега-3 в аптеке — это омега Солгар, но на iHerb её покупать намного выгоднее.
Омега-3 для веганов и при аллергии на рыбу
Если вы придерживаетесь веганской диеты или у вас есть аллергия на рыбу или по каким-то другим причинам в вашем рационе нет источников омега-3 кислот DHA и EPA, то их необходимо принимать виде добавок. Помимо рыбьего жира источником омега-3 являются также морские водоросли
Ascenta, NutraVege, Omega-3 Plant Extra Strength, Zesty Lemon Flavored, 1,000 mg, 6.8 fl oz (200 ml)
Ascenta, NutraVege, растительная Омега-3, 500 мг, 30 мягких таблеток
Ovega-3, Ovega-3, ДГК + ЭПК, 500 мг, 60 вегетарианских капсул
Source Naturals, Веганская Омега 3S, ЭПК-ДГК, 300 мг, 60 веганских мягких таблеток
Zenwise Health, Vegan Omega-3 with Life’sOmega,120 softgels
Flora, ДГК вегетарианские морские водоросли, 60 вегетарианских мягких таблеток
Doctor’s Best, Растительная ДГК (Best Vegetarian DHA), из морских водорослей, 200 мг, 60 растительных таблеток
Minami Nutrition, VeganDHA, сверхкритическая добавка Омега-3, апельсиновый аромат, 60 мягких желатиновых капсул
Семена льна, чиа, льняное масло также относятся к источникам омега-3, но не DHA и EPA, а кислоты ALA.
Это совсем другая кислота, с другими свойствами и это не замена омега-кислотам из рыбьего жира!
ALA может:
-снижать гиперактивность и другие симптомы СДВГ у детей
-уменьшать воспалительные процессы
-быть средством профилактики многих хронических заболеваний
Идеальный вариант это получать омега-3 кислоты и из животных и из растительных источников одновременно. Все три вида являются незаменимыми и необходимыми организму для нормального функционирования (детям для роста и развития)
Организм может трансформировать лишь небольшое количество ALA в DHA и EPA (около 5%).
Источник
ВНИМАНИЕ:
iHerb.com раздает промокоды на скидку 5%!
Введите HWP498 (кликните для применения) и купите выгоднее, чем другие!
Содержание
Приводим рейтинг лучших препаратов Омега-3, основанный на информации независимого сертификационного агентства Labdoor (Сан Франциско, США), рейтинге IFOS и оценке концентрации полезных веществ, форме действующего вещества и цене.
Для большего удобства сразу перейдем к рейтингу, а ниже расскажем о методике и важнейших факторах выбора.
Какой рыбий жир купить взрослому — 12 лучших добавок
Если стоимость не является для вас важным фактором, рекомендуем покупать добавку по значению рейтинга Labdoor. Выше значение — выше чистота и правдивее концентрация, но выше и стоимость.
Если при клике по названию добавки выяснится, что ее нет в наличии, можно нажать в браузере «Назад», чтобы вернуться к этой таблице и выбрать другой вариант.
В настоящий момент сайт iHerb.com блокируется Роспортебнадзором и части пользователей не удается перейти на него.
Если ссылка на интересующий вас вариант не работает, попробуйте поискать его на сайте федеральной сети аптек «Здравсити» — ZDRAVCITY.RU. Доставка быстрая и удобная — до ближайшей выбранной вами аптеки.
| Добавка | Labdoor рейтинг | IFOS рейтинг | Форма ПНЖК | Менее 20 руб в день |
| 79,6 | 5 звезд | реэтерифицированные триглицериды | |
| 75,2 | 5 звезд | триглицериды | да |
| 73,8 | 5 звезд | реэтерифицированные триглицериды | |
| 64,0 | 5 звезд | триглицериды | да |
| 75,1 | не проводилось | триглицериды | да |
| 72,7 | не проводилось | триглицериды | да |
| 67,8 | не проводилось | триглицериды | да |
| 64,6 | не проводилось | триглицериды | да |
| 62,5 | не проводилось | триглицериды | да |
| 72,7 | не проводилось | триглицериды | |
| 63,8 | не проводилось | триглицериды | |
| 63,3 | не проводилось | триглицериды |
1 местоOmegaVia, Ультраконцентрат омега-3
2 местоInnovixLabs, Омега-3 тройной концентрации
3 местоNordic Naturals, Ultimate Omega-D3, с лимоном
* Мы рассчитали стоимость дневной нормы для каждого варианта, исходя из суточной потребности в 1000 мг Омега-3.
Что такое Омега-3
Омега-3 представляют собой полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). Эти соединения крайне важны для организма. Ими являются альфа-линоленовая (АЛК), эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК) кислоты. АЛК находится в растительных продуктах, а остальные две можно найти в пище животного происхождения.
Омега-3 нормализуют обмен веществ, работу головного мозга, способны предупреждать формирование сахарного диабета и патологий сердечно-сосудистой системы, влияют на состояние кожи, волос, ногтей и т.д. Омега-3 кислоты считаются незаменимыми, так как не могут в требуемых количествах вырабатываться клетками человеческого организма. Поэтому они должны поступать извне с пищей или из дополнительных источников.
Современная фарминдустрия представляет большой спектр лекарственных препаратов и биологически активных добавок с ПНЖК. Однако, выбор лучшего средства представляет большие трудности. Каждый производитель пытается убедить нас в эффективности и качестве именно своего продукта. Как всё-таки выбрать лучшую омега-3 и рыбий жир, чтобы получить от них исключительно пользу?
Методика выбора лучших омега-3 и рыбьего жира
В этом рейтинге лучших дополнительных источников жирных кислот основной упор мы сделали на аналитические исследования[1], ежегодно производимые компанией Labdoor, Inc.
Особенностью их исследований является то, что для лабораторных тестов они используют препараты, приобретенные в обычных аптеках и магазинах, а не специально присылаемые производителями образцы. Это делает рейтинг действительно правдивым и полезным для рядовых потребителей продукции.
Образцы исследуются в независимых лабораториях на соответствие концентрации ЭПК и ДГК заявленной на этикетках препаратов, наличие токсических веществ (таких, как ртуть, продуктs окисления жиров и полихлорбифинил) и общую безопасность добавок. По результатам этих исследований рассчитывается общий балл. Чем выше его значение, тем более качественной, полезной и безопасной является тестируемая продукция.
Другой учитываемый нами фактор — соответствие стандарту IFOS (International Fish Oil Standards) — Международный стандарт рыбьего жира. Добавки, получившие 5-звездочный рейтинг от этого стандарта, также получили от нас дополнительный балл. Еще по одному баллу мы добавили Омега-3 в форме реэтерифицированных триглицеридов, более эффективному варианту этих веществ.
Так как практический рейтинг должен учитывать и соотношение цена/качество, мы пересчитали стоимость добавок на дневную норму в 1000 мг комплекса Омега-3 и добавили один балл тем препаратам, стоимость суточной нормы которых составляет менее 20 рублей.
Таблицу с исходными данными рейтинга вы можете найти по этой ссылке.
В случае, когда вы самостоятельно выбираете лучшую добавку omega-3 или рыбий жир, следует обратить внимание на характеристики, описанные ниже.
Используемое сырье
Жирные кислоты при производстве препаратов и биологически активных добавок добываются из различных источников растительного и животного происхождения.
Животное сырье
Омега-3 кислоты в больших количествах содержатся в морской рыбе и тюленьем жире: это два основных продукта для изготовления препаратов. Качественным источником жирных кислот являются концентраты ПНЖК высокой степени очистки, которые получены из дикой морской рыбы. Преимуществом будет, если рыба была взята в северных широтах.
Тюлений жир является отличной альтернативой рыбьему. Есть данные, что он лучше усваивается организмом человека. Он содержит большое количество биологически активных веществ, за счет чего его положительное влияние выражено сильнее. Жир добывается из подкожной клетчатки тюленя, а не из печени, в которой скапливаются все токсичные соединения, поэтому он считается более полезным.
Масло криля или крилевый жир содержит такие же полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 ЭПК и ДГК, как и рыбий с тюленьим жиром. Однако, криль менее склонен к накоплению вредных веществ и обитает в более чистых регионах мирового океана, поэтому многие выбирают его в качестве альтернативы другим источникам.
Лучшая рыба с омега-3
Подавляющее большинство омега-3 кислот получено из морской рыбы, причем лучшим их источником являются дикие виды. Рыбу фермерского происхождения нельзя назвать хорошим источником полиненасыщенных жирных кислот. Она питается комбикормом, который беден водорослями, зато содержит различные примеси, антибиотики, пестициды и т.д.
ПНЖК не вырабатываются в теле рыбы: они попадают в него с пищей, в качестве которой выступает рыба более мелких размеров, мелкие рачки (криль). Мелкая морская живность употребляет в пищу морские водоросли, содержащие необходимые жиры. Поэтому в рыбе, выращенной в искусственных условиях, которая не поедает мелких рыбок и рачков, содержится меньше жирных кислот.
Рыбий или рыбный жир — используемые части рыбы
Для приготовления комплексов из омега-3 кислот используют тушку рыбы или ее печень. К рыбьей печени следует относиться крайне осторожно. Если есть выбор, то ЖК, добытые из печени, лучше не приобретать. Печень в процессе метаболизма накапливает в себе все вредные вещества – тяжелые металлы, токсины, которые даже при хорошей очистке не удается удалить полностью. Рыбья спина и мышцы в этом плане являются гораздо более чистым сырьем, поэтому его предпочтительнее выбирать в качестве источника омега-3.
Часто можно встретить утверждение, что жир, полученный из печени и ливера рыб следует называть рыбьим жиром, а полученный из мышечной ткани — рыбным жиром. Вне зависимости от названия, второй вариант сырья является более предпочтительным. При достаточной степени очистки рыбный жир аналогичен рыбьему жиру, даже если учитывать приведенную разницу в сырье.
Растительное сырье
Льняное масло является главным растительным источником жирных кислот. Польза этого продукта не вызывает сомнений. Но есть одни недостаток: льняное семя не содержит в себе докозагексаеновую и эйкозапентаеновую кислоты. Они влияют на зрительные функции, нормализуют работу головного мозга, сердца и сосудов, помогают координировать работу эндокринных органов. Без ЭПК и ДГК дефицит омега-3 устранить не получится, требуется искать дополнительные их источники.
Клетки могут синтезировать из альфа-линоленовой кислоты две другие, которых организму не хватает, но в объеме не более, чем 5% от общего количества поступившей АЛК. Этого все равно недостаточно для удовлетворения суточной потребности, требуется поступление всех трех жирных кислот.
Морские водоросли северных широт также очень богаты омега-3 и конкретно ЭПК и ДГК. Их употребление в качестве продукта питания или добавки отлично подойдет вегетарианцам. Препаратов на основе водорослей не так уж и много ввиду сложности их добывания и выращивания в искусственных условиях. Выбрать добавку с омега-3 из морских водорослей можно здесь: https://ru.iherb.com/c/algae-omega-3.
Очистка сырья
ля получения качественного продукта производителю недостаточно лишь извлечь его из рыбы: сырье должно пройти определенные этапы очистки. Рыба за время своего существования накапливает в себе массу вредных соединений, среди которых могут быть тяжелые металлы (ртуть).
Обязательно анализируется состав полученного сырья, концентрация каждой жирной кислоты: эту информацию хороший производитель получает и выносит на упаковку. Если число ПНЖК и других веществ, которые содержатся в рыбьем жире, не указано, то можно получить передозировку жирорастворимых витаминов, либо не закрыть свою потребность в них и омега-3.
Многие дикие рыбы накапливают в себе множество токсичных веществ, поэтому важно обращать внимание также и на качество произведенной очистки. Наиболее безопасной является мелкая и средняя рыба из северных широт, так как она за свою жизнь успела накопить меньше вредных соединений.
Добросовестные производители тщательно отбирают и контролируют поставщиков рыбы, используют многоступенчатую технологию очистки материала. О качестве препарата можно убедиться следующим образом: стоит попросить у продавца сертификат, который подтверждает соответствие добавки определенным стандартам.
Следует обратить внимание на стандарт качества и безопасности GMP (Good Manufacturing Practic). Его наличие означает, что добавка обладает превосходным качеством[3].
Другой надежный стандарт качества – GOED (Global Organization for EPA and DHA Omega-3). Это международная организация, объединяющая более 150 крупнейших мировых производителей препаратов Омега-3. Объединенными усилиями она проводит научные исследования в области производства и применения ПНЖК. Также GOED устанавливает обязательные стандарты чистоты продукции, которым должны следовать участники рынка[4].
Состав
Качественная добавка должна обязательно содержать информацию о том, какая концентрация омега-3 кислот содержится в одной капсуле. Это определяет количество принимаемых капсул, принимаемых в день. Например, профессиональным спортсменам требуется пить большие концентрации омега-3. Для них существуют сверхконцентрированные версии добавок.
Стоимость таких препаратов будет выше за счет количества жирных кислот в составе. Обычному человеку приобретать дорогие ультраконцентраты попросту не нужно. Достаточно стандартной рекомендованной дозы в 1000 мг. в сутки.
Хорошие производители обязательно пишут в инструкции или на упаковке препарата количество ПНЖК, а также отдельно содержание ДГК и ЭПК.
Форма ПНЖК
Жир из мышечной ткани рыю содержит в себе не более 35% этих полезных жиров. Он не полностью состоит из омега-3 кислот, они являются лишь его компонентом. Но откуда тогда берутся концентрированные составы, где процентное содержание жирных кислот может быть 60% и даже больше? Это зависит от конкрентной формы продукта.
Триглицериды
Омега-3 в природе встречаются в виде натуральных триглицеридов. В организме данная форма быстро усваивается, причем в полном объеме, но концентрации омега-3 в этом продукте небольшие. Недостатком является и то, что такие фракции не проходят должной очистки от вредных примесей. Эта форма ПНЖК маркируется, как TG.
Реэтерифицированные триглицериды
Реэтерифицированные триглицериды защищены от окислительного процесса. Сырье, обработанное подобным образом, довольно быстро включается в обмен веществ, хорошо усваивается, сохраняет в себе до 90% жирных кислот. Маркировка данной формы – rTG.
Этиловые эфиры
Концентрацию омега-3 можно поднять за счет обработки рыбьего жира этиловым спиртом. В ходе этой процедуры также происходит очистка сырья от токсических веществ. Такая форма более безопасна за счет меньшего содержания примесей, но организмом усваивается хуже. На упаковке форма имеет маркировку ?