Как хранят рыбий жир в жидком виде

Современные продукты питания часто содержат искусственные добавки, которые призваны увеличить их срок годности. При этом они позволяют экономить средства, направленные на создание определенных условий хранения продуктов. Рыбий жир – полностью натуральный продукт с высоким содержанием витаминов, минералов и жирных кислот. Он отлично поддерживает организм человека, особенно в период весенне – осеннего обострения заболеваний на фоне сезонного понижения иммунитета. В этом обзоре мы рассмотрим вопрос, как и где хранить рыбий жир как в жидком виде так и в капсулах.

Общие понятия

Основным сырьем для получения рыбьего жира являются печень и мышечные волокна океанических рыб. В процессе производства не предусмотрена термическая обработка, которая продлевает время годности любого продукта. Поэтому срок и условия хранения рыбьего жира имеют свои ограничения.

Существуют различные формы выпуска продукта. Это:

• раствор в емкостях различного объема (жидкий вид продукта);
• капсулы в желатиновой оболочке;
• жевательные пастилки, которые расфасованы в блистеры или емкости из темного стекла (пластика).

Свежий продукт натурального происхождения обладает специфическим запахом и вязкой консистенцией. Его «аромат» воспринимают далеко не все. Поэтому раньше родителям приходилось прикладывать немалые усилия, чтобы поддержать иммунитет ребенка таким способом.

Рыбий жир после срока годности приобретает «особо неприятный», прогорклый привкус и запах.

Срок хранения

Хранить рыбий жир в капсулах можно в течение 2 – 3 лет при условии запечатанной емкости. Срок годности рыбьего жира после вскрытия флакона с капсулами составляет 6 месяцев, но только в случае правильного хранения (нормы указаны в инструкции).

Если продукт представлен в виде БАДа, его срок годности в жидком виде составляет 12 месяцев от даты выпуска. После вскрытия флакона время хранения сокращается до 2 – 3 месяцев.

Рыбий жир в капсулах

Как правильно хранить рыбий жир в капсулах? Если мы имеем дело с продуктом в желатиновой оболочке, который к тому же находится в герметичной упаковке, его необязательно держать в холоде. Достаточно найти темное, прохладное, закрытое от солнечного света место.

Хранение рыбьего жира в холодильнике способствует увеличению его срока годности. Но если каким — то образом данный БАД окажется под воздействием солнечных лучей, рассчитывать на его качество не придется.

Умеренная влажность обеспечивает длительное хранение желатиновых капсул. Сырой воздух отрицательно воздействует на оболочки, которые становятся липкими и склеиваются между собой. Такая же ситуация происходит с жевательными капсулами даже при хранении в холоде.

При покупке акционного товара обязательно обращают внимание на дату его выпуска. Хранить рыбий жир, срок годности которого скоро закончится, обязательно следует при температуре не выше +4°С. Промерзания продукта или нагревания выше +25°С допускать нельзя.

Жидкий рыбий жир

Можно ли хранить жидкий рыбий жир в холодильнике? Добавка, представленная в жидкой форме, должна в обязательно порядке храниться при низкой температуре после вскрытия емкости.

Температура хранения жидкого рыбьего жира указана в инструкции производителя. Но обычно она не превышает +12°С.

Нельзя подвергать продукт воздействию солнечного света. В таком случае запускаются химические реакции, которые приводят к его окислению, делают не пригодным к употреблению. Поэтому емкости изготавливают из темного стекла и упаковывают в картонные коробочки для дополнительной защиты от света.

Хранение рыбьего жира после вскрытия должно обязательно происходить в холодильнике. Но его промерзания или полного замораживания допускать нельзя.

При появлении в емкости с жиром осадка в виде хлопьев, не стоит считать, что продукт испорчен. Стеариновые кислоты способны растворяться при нагревании емкости до комнатной температуры.

В составе рыбьего жира присутствуют антиоксиданты, которые замедляют окисление. Самыми распространенными добавками считаются астаксантин, экстракт розмарина, витамин Е. Полный состав продукта всегда указан на этикетке.

Признаки испортившегося средства

Срок годности рыбьего жира после вскрытия зависит от условий хранения. Но если вкус продукта стал горьким, а запах слишком резким, использовать его нельзя, даже если еще не истекло время годности.

Испорченный БАД также может:

• менять цвет, расслаиваться;
• тускнеть, терять блеск (если речь идет о желатиновых оболочках);
• слипаться (относительно жевательных пастилок);
• мутнеть, образовывать осадок (для жидкой формы).

Просроченный продукт в форме капсул и жевательных пастилок теряет первоначальную форму и не восстанавливает ее даже после нажатия.

При малейшем подозрении, что средство стало портиться, его сразу выбрасывают.

Несмотря на доказанную пользу данного продукта, он имеет противопоказания и побочные действия, которые следует внимательно изучить, приступая к его приему. А хранение рыбьего жира всегда должно происходить в соответствии с инструкцией производителя.

Польза рыбьего жира известна давно. В Советском Союзе было введено обязательное употребление добавки в детских учреждениях для профилактики рахита и гармоничного развития подрастающего поколения. В 70 годы от этой практики отказались из-за повышенной загрязненности морских глубин. Фармацевтические компании научились лучше очищать продукт, поэтому сейчас врачи рекомендуют применять его и взрослым, и детям. О том, как правильно пить жидкий рыбий жир, пойдет речь в этой статье.

Эффективность и показания к применению

Прием рыбьего жира разрешают с раннего возраста. Полезные качества обусловлены содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега, витамина D, А, минералов. Жидкая форма добавки содержит большее количество омега-3, 60%, в капсулированной форме только 30. Препарат подвергается меньшей обработке, благодаря чему содержит больше полезных веществ. Добавку бывает сложно пить из-за специфического привкуса, но созданы БАДы, такие как Меллер, в которых добавлены ароматизаторы, перебивающие неприятный вкус.

Если принимать жидкий рыбий жир как добавку, возникают следующие эффекты:

• улучшается состояние кожных, волосяных покровов, ногтевых пластин;
• уменьшается количество тромбов, снижается вязкость крови;
• усиливается иммунитет;
• укрепляется сердечная мышца;
• правильно формируется костная и мышечная ткань у детей;
• ускоряется метаболизм, что помогает сбрасывать лишние килограммы в комплексе с диетой и тренировками;
• улучшает функционирование органа зрения;
• обладает антиоксидантными свойствами;
• усиливает стрессоустойчивость, снижает вероятность развития депрессивных состояний;
• защищает от образования злокачественных клеток.

По инструкции, рекомендуют прием добавки при состояниях:

• профилактика и лечение рахита;
• гиповитаминоз А и Д;
• заболевания глаз, в том числе нарушение сумеречного зрения;
• подверженность частым простудным заболеваниям;
• заболевания кожных покровов, выпадение волос, повышенная ломкость ногтей;
• атеросклероз, тромбоз сосудов;
• для улучшения интеллектуальных функций головного мозга.

Противопоказания

В инструкции по применению жидкого рыбьего жира указаны патологии, при которых нельзя пить препарат:

• сниженная свертываемость крови в результате врожденных заболеваний, таких как гемофилия, либо приобретенных функциональных нарушениях;
• высокий уровень кальция в крови и моче;
• заболевания печени и почек;
• нарушения функционирования щитовидной железы в виде усиленной или недостаточной выработки гормона;
• язва желудка, ЖКТ;
• панкреатит и холецистит;
• повышенное содержание витаминов А и Д;
• индивидуальная непереносимость компонентов рыбьего жира;
• подготовка к операции, послеоперационное состояние;
• беременность;
• саркоидоз;
• кормление грудью новорожденного.

Инструкция по приему БАДа

Как и сколько принимать жидкий рыбий жир, назначает врач, особенно это касается маленьких детей. В инструкции оговариваются общие дозировки.

Взрослые

Для взрослых рекомендуется прием внутрь по столовой ложке два или три раза в сутки. Терапию проводят в течение месяца, затем обязателен перерыв. За год можно проводить два или три курса лечения.

Жидкий рыбий жир можно использовать наружно. Им лечат термические поражения кожных покровов, раны, язвы. Широкое употребление препарат нашел в косметологии – в составе различных масок для лица, волос, ресниц и бровей.

Дети

Малышам разрешают пользоваться жидким рыбьим жиром с трехмесячного возраста. Прием начинают с нескольких капель, постепенно увеличивая дозировку. Препараты некоторых производителей, таких как Меллер, разрешено применять с 4 недель. Начальная доза 2,5 мл в сутки. Суточную дозировку разделяют на несколько приемов – два или три. Сколько принимать БАД зависит от возраста ребенка:

• до одного года – половина чайной ложки;
• до двух лет – чайная ложка;
• до трех – две чайные ложки;
• до шести – десертная;
• старше семи лет – столовая.

Что делать с пятнами

Во время употребления рыбьего жира частенько возникают неприятные ситуации, особенно когда пытаешься заставить принять масляную жидкость ребенка. Препарат разбрызгивается, попадает на одежду, оставляет неприятно пахнущие жирные пятна. Как легко избавиться от загрязнений, чтобы курс лечения не превратился в курс замены одежды на новую? Существует несколько простых способов.

1. Обработать пятно жидкостью для мытья посуды, которое растворит жир. Затем выстирать со стиральным порошком. Чтобы избавиться от запаха, можно применить слабый раствор уксуса.
2. Для застарелых пятен и деликатных тканей используют смесь глицерина, водки в равных долях с добавлением одной шестой части аммиака.
3. Залить перекисью водорода 3%, добавить порошок и прокипятить. Этот способ подходит для белых тканей, которые можно обрабатывать высокой температурой.

Если вам известны другие способы избавления от пятен, делитесь своим опытом.

Правильное измерение дозы

В некоторых инструкциях количество принимаемого препарата указывается в граммах, что не всегда удобно для потребителя, который пьет лекарство с помощью столовых приборов. Пересчет в граммы имеет погрешности, но приближенно чайная ложка содержит пять грамм рыбьего жира, а столовая – двадцать.

Улучшение усвоения

Для того чтобы усвоение организмом рыбьего жира было эффективным, рекомендуют разделять суточную дозировку на несколько приемов. Добавку следует пить через 10-15 минут после приема пищи. Полезно закусывать маслянистую жидкость кусочком черного хлеба. Можно просто запивать водой.

Как хранить БАД, срок годности

После приобретения препарата перед потребителем встает задача, где лучше хранить жидкий рыбий жир. Добавка выпускается в темных флаконах с плотной крышкой для того, чтобы солнце не оказывало разрушающего воздействия, поэтому место хранения должно быть затемнено. БАД нужно прятать от маленьких детей для того, чтобы избежать бесконтрольного приема. Можно хранить рыбий жир в холодильнике, но температура не должна быть ниже 4 градусов Цельсия, чтобы добавка не замерзла. Если держать препарат при комнатной температуре, то режим не должен превышать 18 градусов.

Открытый флакон годен в течение месяца. Общий срок годности запакованного БАДа указывается производителем, чаще всего составляет два года с момента выпуска. Необходимо учитывать, что на складе могли нарушаться условия хранения. Если после вскрытия вы обнаруживаете хлопья, нарушение однородности консистенции, такой рыбий жир к употреблению не годен.

Лучшие добавки

Самая сложная задача – подобрать для себя или своего ребенка рыбий жир высокого качества. Продукция некоторых производителей может быть недостаточно очищена либо содержать малое количество омега-3 и витаминов. Регион добычи рыб также имеет большое значение. Опасно покупать слишком дешевые средства, но и высокая цена не всегда гарантия качества. На что необходимо обращать внимание при подборе рыбьего жира подробно рассказывается в специальной статье.

Качественные БАДы легко найти на сайте iHerb. Представляем лучшую тройку самых популярных добавок:

Несколько слов об интернет-магазине Айхерб. Более двадцати лет радует покупателей высококачественными товарами этот сайт. Магазин сотрудничает с лучшими мировыми производителями натуральных добавок из экологически чистого сырья. Особенности онлайн-магазина:

• стоимость товаров на 30-50% ниже, чем на конкурентных ресурсах за счет высокого оборота по всему миру;
• удобная навигация по страницам, подробная информация о продукции, отзывы и оценки потребителей;
• круглосуточная операторская работа, быстрая обработка заказов;
• доставка во все уголки мира, в том числе варианты бесплатной доставки в Россию;
• широкий ассортимент товаров, предлагаемый покупателям.

Для тех, кто впервые слышит об этом сайте, предусмотрена скидка -10%, получить которую можно по промокоду AGK4375 или ссылке.

Жидкая форма рыбьего жира удобна для применения маленькими детьми, для тех, кому сложно проглатывать крупные предметы в виде капсул. Полезные свойства помогают формированию организма малышей, поддерживают здоровье взрослых. Интересны способы наружного использования в косметологии и медицине. Но не нужно забывать, что имеются противопоказания и побочные действия, поэтому перед приемом лучше проконсультироваться с врачом.

О полезных свойствах рыбьего жира рассказывается в видео:

Многие специалисты сходятся во мнении, что к набору лишнего веса, нарушению обмена веществ, сбоям в работе ЖКТ и сердечнососудистой системы приводит именно недостаток Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в организме. Избежать подобных проблем со здоровьем можно с помощью рыбьего жира. Но необходимо знать, как хранить рыбий жир в капсулах, ведь именно это средство содержит в большом количестве полезные микроэлементы и витамин D.

В противном случае принимаемый продукт может пойти не на пользу, а, наоборот, еще больше усугубит ситуацию, нанеся дополнительный вред организму.

Особенности препарата

Чем больше дефицит витаминов и необходимых минеральных веществ, тем слабее иммунитет. Это серьезно сказывается на физическом состоянии организма человека, его психике. Как результат – подверженность большому числу различных инфекционных и воспалительных заболеваний.

Прием разного рода витаминных комплексов позволяет снизить риск развития патологий. Поэтому вопрос, как хранить рыбий жир, а именно он является наиболее популярным продуктом среди витаминных комплексов, всегда остается актуальным. Ответ очевиден: необходимо просто создать для препарата надлежащие условия.

Продукт для любого возраста

Фармакологическими компаниями в настоящее время выпускается более 10 видов препаратов в виде витаминных комплексов, где рыбий жир является основным действующим компонентом. Изготавливаются они в виде желатиновых капсул. Принимать их можно, независимо от возраста.

Правильный баланс полезных веществ в организме – залог физического и умственного развития человека с самого детства. Если ребенок периодически употребляет витаминные комплексы, в составе которых присутствуют Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), у него улучшается память, повышается способность восприятия и усвоения информации, крепнет иммунитет.

Вывод: зная, как хранить рыбий жир правильно в домашних условиях, родители смогут избежать серьезных проблем со здоровьем своего ребенка.

Потребность в витаминах с возрастом не исчезает. Так, с 12 лет необходимо употреблять препараты этой категории в целях поддержания правильного функционирования сердечнососудистой системы, суставов. Женщины нередко принимают препараты, в составе которых присутствует такой компонент, как масло печени трески, что позволяет отсрочить старение кожного покрова.

Часто интересуются, как хранить рыбий жир, и пожилые люди. Дело в том, что процесс старения неизбежен, а вместе с этим – ухудшение функциональности всех систем и органов. Именно продукт в капсулах из желатина помогает поддерживать их работоспособность на должном уровне.

Хранение рыбьего жира, чтобы не окислился

Кислород, высокая температура, свет – то, что пагубно влияет на структуру Омега-3 ПНЖК. Одной из основных задач при хранении препарата является недопущение окисления. В противном случае в составе витаминного комплекса образуются вредные для здоровья вторичные продукты – липопротеины низкой плотности (ЛПНП).

Опасность в том, что обычным путем в организме ЛПНП не усваиваются. Это приводит к оседанию их на стенках сосудов и образованию бляшек, развитию атеросклероза. Вывод: если продукт в жидком виде, держать его следует герметично закрытым (как правило, выпускается в непрозрачной таре) и помещенным в картонную коробку.

Что касается продукта в капсулах, то в целях хранения рекомендуется использовать аптечку. При этом она все время должна находиться в прохладном помещении в темном месте.

Поскольку хранить рыбий жир правильно – это значит еще и держать его при оптимальной температуре, наиболее целесообразно в этих целях использовать холодильник. Альтернативный вариант – специальный шкафчик в подсобке или в кладовке. В любом случае главной целью является недопущение контакта препарата с кислородом и попадания на него прямых солнечных лучей.

Читайте также: Как и сколько хранить дома сливки

Как хранить рыбий жир по инструкции

Так как хранить рыбий жир следует в строгом соответствии с инструкцией, после покупки необходимо тщательно ознакомиться с информацией, которую предоставляет изготовитель. Она изложена на листке-вкладыше. Требования следующие:

• Температура окружающей среды – не более 40 градусов;
• Обеспечение максимальной защиты от солнечных лучей;
• Помещение – сухое, без сквозняков, хорошо проветриваемое.

Помещая продукт в холодильник, стоит написать на нем дату, так как хранить рыбий жир в таком месте можно не более 3 месяцев. При этом необходимо при употреблении препарата обратить внимание на его состояние.

Дело в том, что нельзя допускать, чтобы состав замерз. При низкой температуре существует вероятность образования в нем стеариновых кислот, что приводит к появлению хлопьев. В таком случае однородным состав назвать нельзя, дальше держать его в таких условиях не стоит.

Если препарат долго хранился в холодильнике и внутри флакона все же образовались хлопья, перед употреблением его следует немного подогреть, переместив в темное место, где температура окружающей среды – от 4 до 50 градусов.

Еще один важный момент – уровень влажности, так как хранить рыбий жир в капсулах нужно так, чтобы оболочка не размякала. В противном случае целостность нарушится, продукт станет непригодным для дальнейшего употребления. При строгом соблюдении требований, изложенных в инструкции, препарат можно держать в домашних условиях до полугода.