Гречневая диета и рыбий жир

преимущества гречневой методики похудения

Гречневая диета вполне может считаться русским ноу-хау – в большинстве стран мира не едят гречку и незнакомы с этим ценным продуктом. Но любой русский гурман будет прав, если скажет: иностранные дамы, желающие в короткий срок привести свои формы в порядок – многое теряют. Гречка содержит совершенно удивительный набор микро- и макроэлементов. Она богата магнием, благотворно влияет на сосуды и сердце, она сытна и вкусная. Похудение на гречке доставит одно удовольствие, ведь она легко переносится, не доставляя изнуряющего чувства голода и постоянного «сосания под ложечкой».

Так что диета на гречке вполне заслуживает, чтобы превратить русскую крупу в эксклюзивный продукт, предназначенный специально для стройнеющих и знающих толк в правильном питании.

Суть гречневой диеты

Диета на гречке должна основываться в первую очередь на этом продукте. В этом и заключается суть гречневой диеты. Она относится к разряду монодиет, и должна быть заранее продумана, можно в домашних условиях, но лучше, если проходить она будет поэтапно, под наблюдением врача.

полезная для фигуры крупа

Калорийность крупы составляет 314 на 100 грамм, в ней совершенно отсутствуют жиры, но в большом количестве присутствуют полезные волокна, которые разрушают жировую ткань, заставляют организм сжигать свои запасы. Вместе с ними организм покидают канцерогены, токсины и прочие вредные вещества.

Предполагается, что организм при помощи такой системы питания включает внутренние резервы и активизирует обмен веществ. Волокна, которые присутствуют в гречке, помогают бесперебойной работе желудочно-кишечного тракта. Отзывы худеющих декларируют: лучшие результаты гречневой диеты – минус 10 килограмм за полмесяца или 5 за одну неделю. Диетологи допускают такой темп сброса веса.

Какую выбрать гречку?

Правильная гречка кремового цвета с легким буроватым оттенком. Она должна быть чистой, крупинки примерно одинаковые (если размер неравномерный, каша не разварится), и не иметь «задохнувшегося» запаха. На ваше усмотрение можно выбрать «сечку» — у нее иной вкус она не уступает обычной гречке. Чего нельзя сказать о крупе, обработанной паром. Такая гречневая крупа изначально не несет пользы и не подходит для диеты. Обязательно откажитесь от покупки крупы с добавками вроде сушеных грибов или томатов. Такие каши сдобрены ароматизаторами и не нужны худеющим людям.

Готовить кашу нужно как вы любите – варить на воде. Популярно и совсем не варить кашу, а заваривать, заливая крупу кипятком, а потом укутывать теплым одеялом. Через несколько часов каша будет готова без варки. Считается, что такая крупа сохранит больше полезных веществ.

диетическая крупа

Меню гречневой диеты

Чтобы диета на гречке была не очень скучной, можно разнообразить ее, разбавив гречку любимыми травами, овощами и полезными специями. Меню гречневой диеты может выглядеть следующем образом.

Завтрак — запаренная с вечера гречка, нежирный творог и стакан зеленого чая с молоком.
Обед – гречка с отварной цветной капустой, смузи из огурцов и укропа, который может быть заправлен ложкой оливкового масла холодного отжима.
Ужин – 150 грамм вареной курицы, рыбы или говядины, порция гречки (около 200 грамм), стакан натурального йогурта или нежирного кефира.

Это вариант меню для похудения рассчитан на один день. Если вы решили соблюдать ее больше одного или двух дней, стоит заранее купить все продукты и продумать: как вы будете вносить разнообразие в свое меню. Это сделает блюда аппетитнее, а также сведет к минимуму риск срыва. Сделайте фото своего удачного приема пищи и выложите в соцсеть – пусть симпатии посторонних людей окажут вам поддержку. Как говорят диетологи, гречневую диету в течение семи дней под силу украсить любому: овощными салатами без заправок, травами, нежирными заправками или маслом высокого качества.

Разрешенные продуты

Гречневая диета на неделю разрешает включать в себе такие продукты, как:

брокколи и цветная капуста;
греческий йогурт;
пряные травы (базилик, сельдерей, петрушка, кинза);
огурцы, помидоры;
нежирный творог;
нежирные сорта рыбы (трески, минтая или пикши);
телятина и куриная грудка без кожи;
кефир с пониженной жирностью.

слежение за весом

Кефирно-гречневая диета

Один из самых популярных вариантов диеты на гречке– сочетание ее с кефиром. Кефирно-гречневая диета несет в себе хороший очистительный эффект, усиливает процесс похудения. Говорят, что популярная певица Лариса Долина рассталась с лишним весом благодаря этим двум продуктам. Но увлекаться диетой на гречке и кефире надолго нельзя. Зато использовать их для разгрузки – пожалуйста, отзывы о таких разгрузочных днях самые замечательные. Правда, чтобы помочь самой себе и добиться нужного эффекта, важно следовать инструкции.

кефир должен иметь не больше 1% жирности;
день можно выпивать не больше одного литра кефира;
кефир должен быть исключительно свежий и натуральный, без добавления жиров на растительной основе;
помимо кефира и гречки нужно выпивать 1,5–2 литра чистой воды без газа за один день.

Совет: если соблюдать диету на гречке и кефире вам сложно, добавьте горсть сухофруктов (изюма, чернослива, сухих яблок, или кураги) также дозволяется употреблять свежую зелень и грунтовые огурцы. При первых признаках недомогания на разгрузке немедленно отказывайтесь от нее. Ваш вариант «скорой помощи»: стакан теплого чая с медом.

Видео: все о гречневой диете

Источник

Дешевизна, простота, эффективность — этими достоинствами обладает гречневая диета для похудения, известная с давних времён. Однако многих смущают её минусы — быстрая утомляемость, головные боли, резкие перепады в настроении, снижение давления, монотонность. В каждом случае последствия сугубо индивидуальны, но в общих чертах именно эти особенности следует принимать во внимание. Содержание:

Механизм похудения
Противопоказания
Варианты
Советы диетологов
Меню
Рецепты

Механизм похудения

От остальных диет гречневая отличается тем, что питаться приходится очень калорийным продуктом. 100 гр крупы содержит около 300 ккал, которые дают полноценное ощущение насыщения и исключают истощение.

Как происходит потеря веса:

углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, расщепляются очень медленно;
на их переваривание тратится много энергии;
чувство голода после приёма пищи не ощущается достаточно долго;
всё это время в кровь поступает глюкоза, необходимая для нормальной работоспособности;
пищевые волокна очищают стенки желудка от органического мусора, налаживая пищеварение и рассасывая висцеральный жир, — поэтому гречневую диету советуют использовать, прежде всего, для похудения живота;
освобождённый от вредных веществ кишечник способствует быстрому метаболизму, от которого зависит потеря веса.

Благодаря этим особенностям, гречневая диета рекомендуется многими диетологами для быстрого похудения. Она позволяет терять до 1 кг в день, поэтому хорошо подходит для того, чтобы привести фигуру в порядок незадолго до важного события.

Это интересно. Гречку называют царицей круп. Это самый экологичный продукт, не требующий удобрений для взращивания. Так что не стоит бояться токсинов и нитратов в её составе.

Противопоказания

При длительном или неправильном соблюдении диета может привести к проблемам со здоровьем. Нехватка сахаров провоцирует гипогликемию, главные симптомы которой — головокружения и замедленная мыслительная деятельность. Поэтому так важно придерживаться противопоказаний.

Болезни:

сахарный диабет;
язва, гастрит и другие болезни ЖКТ;
артериальная гипертензия;
заболевания сердечно-сосудистой системы;
проблемы с обменом веществ;
стоматит, гингивит;
онкология;
почечная / печёночная недостаточности.

Физиологические состояния:

возраст до 18 лет;
климакс;
беременность;
лактация;
менструация.

Ситуационные противопоказания:

экзамены;
соревнования;
работа, связанная с большими нагрузками (физическими и интеллектуальными).

Ситуационные противопоказания — это жизненные обстоятельства, которые требуют повышенной концентрации внимания, интенсивной работы головного мозга, форсированной физической нагрузки. В такие периоды организму необходимы полноценное питание, снабжение полезными веществами, углеводы. Всего этого диета на основе гречки лишает.

На заметку. Согласно исследованиям, гречневая крупа (при умеренном употреблении) поднимает настроение, улучшает психоэмоциональное состояние, работу головного мозга. Но в рамках похудения на столь положительное воздействие рассчитывать не стоит, потому что организму придётся отказать во многих полезных веществах.

Варианты

Существуют разные варианты гречневой диеты, что облегчает выбор методики. Например, для похудения на 10 кг и больше придётся сидеть на ней не меньше 2 недель, разбавляя крупу другими продуктами питания. Если вес нужно сбросить быстро — пригодится жёсткая 3-х дневная диета или разгрузочный день.

По срокам

Трёхдневная

Диета на 3 дня представлена в нескольких вариантах:

1. Классическая — предполагает употребление крупы, заваренной кипятком. Меню на день: пять дробных порций основного продукта (в ладошке), 2 яблока / груши / грейпфрута / зелёный салат, стакан кефира на ночь. По мнению диетологов, это и есть правильная гречневая диета для похудения без многообразия дополнительных продуктов и специй.

2. Сыроедческая на зелёной гречке — это питание пророщенными зёрнами. Накануне голодовки перед сном выпить стакан коктейля из кефира и чернослива / слабительный чай. Крупу поливают водой, сбрызгивают лимонным соком и питаются такой «кашей» на протяжении 3 дней. Дополнительные продукты в течение дня: коктейль-смузи из 3 яблок, 2 груш, 300 гр любых ягод в перерывах между едой. Перед сном — столовая ложка льняного масла.

Потери — до 4 кг.

Если вы не можете есть ни запаренную, ни пророщенную крупу, есть диета на варёной гречке. Она не даёт таких мощных результатов, но всё-таки привести фигуру в порядок с ней можно.

Недельная

Это может быть строгая диета, разрешающая есть запаренную кипятком гречневую кашу, выпивать за день литр 1,5% кефира и полтора литра любой другой жидкости — минеральной воды без газа, смузи, фиточая.

Обычная схема похудения на 7 дней разрешает съедать столько крупы, сколько хочется (но не до объедания, конечно). Есть методика Пьера Дюкана, рекомендующая не более 200 гр каши в день.

Можно выбрать щадящий вариант, когда основной продукт разбавляется дополнительными. Например, одной из самых сбалансированных и эффективных диет считается та, в которой присутствуют только гречка и куриная грудка.

Результат за неделю до 8 кг.

Двухнедельная

Гречневая диета на 14 дней переносится очень трудно, так как однообразие рациона надоедает и сказывается на самочувствии. Такой вариант можно порекомендовать только самым стойким. Хотя кому-то, наоборот, она предпочтительнее, так как позволяет включать в меню другие продукты.

Предполагает употребление 500 гр запаренной гречневой крупы ежедневно + несладкие фрукты + кефир + овощные лёгкие салаты в небольшом количестве.

Результат — 10-14 кг.

По продуктам

Овощная

Диета на гречке и овощах соблюдается не более недели. Разрешены: запаренная крупа; любые отварные, запечённые, сырые овощи, кроме кукурузы и картофеля; оливковое, льняное масла; кефир, зелёный чай. Соль, специи, сахар запрещены.

Куриная

Диета на гречке и куриной грудке позволяет съедать в день любое количество запаренной крупы, 2 отварных куска мяса без кожицы, выпивать литр 1,5%-ного кефира и полтора литра воды. Продолжительность — не более 2 недель.

Яблочная

Можно попробовать методику похудения на гречке и яблоках. Крупа — запаренная, не более 500 гр в день. Фрукты можно чередовать с кашей через день, можно совмещать. Ограничений в цвете и сортах нет. Порции — до 1 кг за сутки. Форма приготовления: сырые, запечённые. Соль, сахар, масла запрещаются. Длительность — 2 недели.

Молочная

Чтобы диета переносилась легче и не было дефицита кальция и белка, для похудения используются гречка с молоком. Есть два варианта: добавлять к запаренной крупе немного молока либо употреблять их раздельно. Например, в основные приёмы пищи съедаете гречневую кашу, а в перерывах между ними выпиваете стакан молока. Продолжительность — 2 недели.

Рисовая

Вариантов похудения на гречке и рисе может быть несколько:

1. Варить гречневую кашу с добавлением риса на воде, употреблять её в течение дня без масла и сахара в произвольном количестве. Диета на любителя из-за специфического вкуса блюда.
2. Утром и в обед есть запаренную гречневую кашу, на ужин отваривать немного риса (допускается его сдабривание соевым соусом или лимонным соком).
3. Один день питаться исключительно запаренной гречневой кашей, второй — отварным рисом.

Длительность — не более недели.

На воде

Долго на гречке и воде никто не протянет. Поэтому такое похудение рекомендовано для разгрузочного дня, в течение которого вы съедаете стакан запаренной гречневой каши небольшими порциями и выпиваете 2,5 л воды.

Капустная

Разнообразить меню поможет гречка с квашеной капустой. Продолжительность — неделя.

С кефиром

Предполагает употребление стакана запаренной каши и полутора литров нежирного кефира за сутки. Как и другие голодовки с дополнительными продуктами, поможет сбросить до 5 кг за неделю.

Любопытный факт. Гречка, согласно китайским и индийским учениям, наполняет человека жизненной энергией. Она способна воздействовать на биоактивные точки тела. Поэтому в странах Востока для профилактики многих заболеваний ходят по рассыпанной на коврике крупе.

Советы диетологов

Для эффективного похудения нужно не только уметь готовить гречку по особым рецептам, но ещё и соблюдать основы здорового образа жизни. Поэтому несколько полезных рекомендаций от диетологов обязательны к исполнению на протяжении всей диеты.

Получите разрешение у врача, убедитесь, что нет противопоказаний.
Высыпайтесь.
Занимайтесь лёгкими видами спорта.
Пейте много воды.
Не поощряйте себя «вкусностями». Несколько долек шоколада могут испортить всю результативность.
Ешьте в одно и то же время.
Подготовьте организм к диете: за 2-3 дня постепенно уменьшайте в рационе количество жиров и сахара.
Выход должен быть таким же плавным: новые продукты включайте в меню небольшими порциями.
Алкоголь строго запрещён.
Если голод становится нестерпимым, ешьте в перерывах между приёмами пищи зелёные яблоки, цитрусовые, киви или выпивайте по стакану кефира.

Ответы на самые распространённые вопросы помогут сделать всё правильно и добиться максимальных результатов.

С чем можно есть гречку на диете?

По мнению диетологов, кроме гречки можно есть: фрукты (кроме арбуза, хурмы, манго, бананов, винограда), овощи (кроме картофеля и кукурузы), куриную грудку, рис, молочные нежирные продукты, сухофрукты.

Как приготовить?

Запарить кипятком — самый лучший рецепт (более подробно дан ниже).

Сколько можно есть?

Если трудно выдержать скудность рациона — ешьте, сколько хотите (из-за калорийности крупы всё равно много не получится). Если есть сила воли и желание добиться лучших результатов — не более 500 гр.

Можно ли солить?

Нет: на сахар и соль действует категорический запрет. Масло (оливковое или льняное), соевый соус, лимонный сок, мёд могут добавляться в крайних случаях.

Согласуйте составленное меню с диетологом. Это позволит добиться максимальных результатов в минимальные сроки с учётом индивидуальных особенностей организма и телосложения.

Имейте в виду. Не смешивайте гречку с сахаром. Последний нейтрализует все её полезные свойства. В крайнем случае, можно использовать мёд — и то очень нежелательно.

Рецепты

Если решились на похудение таким способом — научитесь правильно готовить гречку в домашних условиях с сохранением её полезных свойств.

Заваренная кипятком

Чтобы гречка стала диетической, её нужно правильно запарить. Для этого 200 гр крупы заварить кипятком (300 мл), оставить на ночь в термосе или кастрюле, укутав тёплым полотенцем.

Пророщенная

В магазине здорового питания или вегетарианском отделе купить живое гречишное зерно или зелёную гречку. Стакан крупы выложить тонким слоем на противень, залить стаканом воды. Зёрна должны быть влажными, но не тонуть в жидкости. Накрыть марлей, которая постоянно должна быть влажной.

Варёная на воде

Залить 200 гр крупы 300 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут.

Варёная на молоке

Залить 200 гр крупы 400 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут. Воду слить, добавить 100 мл нежирного молока. Вскипятить. Варить 5 минут.

Гречневая диета, несмотря на все свои недостатки и отрицательные отзывы, позволяет сбросить достаточное количество килограммов при правильном отношении к голодовке. Понадеялись на быстрое и беспроблемное похудение? Этот способ — явно не для вас. Всё-таки придётся серьёзно ограничить себя в питании, набраться терпения и заняться спортом. Без соблюдения этих принципов вряд ли получится добиться результатов даже со столь полезным продуктом.

Подпишись! У нас очень интересно и вкусно! >>>

Подписаться<<<