Фруктовый салат какой витамин
Фруктовые салаты — простые, сытные и одновременно полезные блюда. Люди, которые занимаются фитнесом, используют их в качестве перекусов и подпитки организма перед тренировками. Также фруктовые салаты отлично вписываются в диеты для похудения. В отличие от десертов, они не только вкусные, но еще малокалорийные и полезные.
Салаты или фрукты по отдельности?
Диетологи и врачи рекомендуют есть фрукты ежедневно. Можно употреблять их по отдельности, но есть причины, по которым многие выбирают салаты. В таком виде плоды дополняют друг друга и становятся более полезными.
Человек получает удовольствие не только от вкуса пищи, но и от ее вида. Салат из фруктов выглядит празднично и вызывает аппетит. Это уже не просто перекус, а полноценное блюдо, которое может стать диетическим ужином. Еще плоды нередко запускают брожение в кишечнике, что приводит к вздутию живота. В состав большинства салатов входят яблоки. В них высокое содержание пектинов, которые предотвращают развитие этих процессов.
Полезные свойства
Польза салатов основана на химическом составе фруктов. В них содержится большое количество веществ, которые благотворно влияют на организм. Если в качестве заправки используются натуральные йогурты и нежирная сметана, это тоже плюс. Они улучшают усвояемость витаминов, дают важный для костей кальций и не провоцируют набор веса
Насыщение организма витаминами и минералами
Фруктовые салаты — настоящий кладезь полезных веществ:
- витаминов;
- минералов;
- ферментов;
- антиоксидантов.
Все эти вещества необходимы клеткам для нормальной работы. Они не допускают преждевременное старение, уменьшают хронические воспаления, обеспечивают защиту от свободных радикалов.
При добавлении в салат кислых фруктов — грейпфрутов, апельсинов — в организм поступают кислоты и другие вещества, понижающие уровень холестерина, улучшающие выведение мочевины. Одновременно усиливается расщепление насыщенных жиров. Благодаря полукислым плодам организм получает белки. Сладкие фрукты дают витамины A, E, C и группы B, а нейтральные, у которых нет ярко выраженного вкуса, — минералы и микроэлементы.
Диетологи рекомендуют есть каждый день минимум по 5 порций фруктов. Готовя из них салаты, можно легко удовлетворить эту потребность организма.
Профилактика обезвоживания
Сейчас все знают, что в день нужно выпивать не менее 1,5 л воды. Влага необходима организму для полноценного функционирования, она помогает выводить шлаки и токсины. Кофе, чай с сахаром, сладкие соки и газированная вода только усугубляют обезвоживание организма. Тем более это касается алкоголя. При дефиците влаги возникают проблемы с волосами, ногтями, кожей, появляются морщинки. В салаты добавляют разные фрукты, но все они сочные и большей частью состоят из воды. Поэтому такие блюда предотвращают обезвоживание организма.
Очищение организма
Фруктовый салат богат клетчаткой. В ней нет витаминов и полезных микроэлементов, но все же она необходима человеческому организму. Клетчатка заполняет желудок, даря ощущение сытости. Еще она замедляет высвобождение глюкозы. В результате организм эффективнее очищается от отходов, из-за скопления которых возникают прыщи, усталость и многие другие проблемы.
Видео: Фруктовый салат — диетический десерт
Идеальный завтрак
Все, кто заботится о своей фигуре и придерживается принципов здорового питания, знают: завтрак — самый важный прием пищи в течение дня. Выпивая с утра чашку кофе или выходя из дома голодным, вскоре человек начинает чувствовать себя уставшим. Поэтому завтракать нужно всегда, даже если нет аппетита.
Для первого приема пищи идеально подходит фруктовое блюдо. Такой салат готовится очень быстро, но насыщает витаминами и питательными веществами. Он сытный, легкий и вкусный.
Многим хочется съесть на завтрак шоколадный круассан, запив кофе со сливками, а одинокое яблоко кажется им совсем не аппетитным. Сладости вкусные, но они несут только вред. В них нет необходимых питательных веществ, только пустые калории, которые не насыщают. Позавтракав сладостями, через полчаса организм снова попросит еды. Ему будет не хватать энергии, поэтому возникнет чувство голода.
Есть целый ряд аргументов в пользу того, чтобы завтракать фруктовыми салатами. Утром желудок пустой. Последний раз он получал пищу более 8 часов назад. Нельзя сразу есть жирные и калорийные пончики, пирожные, жареные котлеты. Такая пища усваивается с трудом и не насыщает, не дает энергии, поскольку не содержит жизненно важных веществ. При таком завтраке человек фактически останется голодным, еще и сильно нагрузит пищеварение. В результате возникнет сонливость и тяжесть в желудке.
Польза фруктовых салатов заключается и в большом количестве фруктозы. Это сахар, который хорошо усваивается в отличие от того, который содержится в калорийных десертах. Фруктоза крайне важна для работы мозга, который расходует 20% поступающей в организм энергии. Это топливо, за счет которого он функционирует. Съев фруктовый салат на завтрак, вы поможете телу и мозгу проснуться, а желудку — быстро и качественно переварить пищу.
Фруктовые салаты для стройности
Фруктовые салаты для стройности
Сладкоежкам очень сложно выдержать диету, которая запрещает пирожные, печенье, шоколад. Фруктовый салат поможет им справиться с ограничениями в еде. Это блюдо легко заменяет калорийные десерты. Оно сладкое за счет фруктозы. Это значит, что сладкоежка получит необходимый сахар, но не навредит своей фигуре.
Еще одно преимущество фруктовых блюд для желающих похудеть — они не надоедают. Выбирая разные плоды, можно создавать новые сочетания вкусов по нескольку раз в день. Можно даже поэкспериментировать, добавляя в салаты овощи и другие компоненты.
Чашка фруктов — популярный снек, который едят перед аэробикой, фитнесом, пробежками. Перекус станет более интересным, если превратить его в салат с низкокалорийной заправкой. Такое блюдо даст энергию, которая потребуется во время занятий, но сохранит чувство легкости.
Выбор заправки
Обычно салаты заправляют майонезом или маслом, а во фруктовые десерты добавляют шоколад и взбитые сливки. Эти продукты высококалорийны и не способствуют похудению. Для салата из фруктов можно подобрать и такую заправку, которая будет полезной, диетической и одновременно вкусной. Вот некоторые из возможных вариантов:
- Растительные сливки. Сейчас они продаются в каждом магазине. Молочного жира в них нет, поэтому продукт подходит для тех, кто соблюдает диету.
- Нежирная сметана и рафинированное оливковое масло. В комбинации с этими ингредиентами лучше усваивается витамин A, содержащийся во фруктах.
- Обезжиренный йогурт. Он идеально сочетается с фруктами, а еще дает организму белки, которые выступают строительным материалом и важны для формирования рельефа при занятиях спортом.
Сочетаемость ингредиентов
Не стоит крошить в салат все возможные фрукты, так как каждый из них усваивается по-своему. Достаточно 4-5 разных плодов. Категорически нельзя использовать только те, в которых очень высокое содержание сахара. Это бананы и виноград. Не стоит покупать также несезонные фрукты и ягоды. Так, зимняя клубника содержит мало витаминов. Вреда она, скорее всего, не принесет, но и полезных веществ в ней почти нет.
Лучше всего для диетического салата подходят яблоки, киви, а также ананасы и грейпфруты, которые известны свой способностью сжигать жиры. Летом можно наслаждаться дыней, а еще арбузом — он не содержит калорий и почти полностью состоит из воды, поэтому хорошо очищает организм от шлаков.
Гурманы могут попробовать нестандартные сочетания ингредиентов и добавить в салат сельдерей, листья салата, креветки. Экспериментируя таким образом, вы получите ударную дозу витаминов, энергию для занятия фитнесом и сохраните стройную фигуру.
Источник
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
Onedio избранное > Женщины-1 мая 2017, 17:38‘ добавлено,
12 мая 2017, 14:22‘ обновлено
Побалуйте себя витаминами! Наш контент вам в помощь. 10 простых рецептов салатов с фруктами, которые пойдут вам на пользу!
1. Яблочный салат с арахисом
www.cookingclassy.com
Ингредиенты:
1 зеленое яблоко
1 красное яблоко
2 ст.л. арахиса
2 ст.л. сушеной черники или изюма
Горсть грецких орехов
Корица
Нарезать яблоки небольшими кубиками. Поломать руками грецкие орехи. В большой миске смешать яблоки, корицу и грецкие орехи. Затем добавить арахис. Сверху посыпать черникой.
2. Фруктовый салат с маком
something-tasty.com
Ингредиенты:
4 киви
15 клубник
Любимые лесные ягоды
1/2 стакана мака
Сок 1 лимона
Сок 1 апельсина
Киви и клубнику очистить и нарезать. Выложить в широкую миску. Добавить лесные ягоды. В отдельной миске смешать лимонный и апельсиновый соки, добавить мак. Полить получившимся соусом салат.
3. Необычный фруктовый салат с луком
Ингредиенты:
1 апельсин
1 грейпфрут
1 фиолетовый лук
Любимая зелень
Жареный кешью
Лимонный сок
Грейпфрут и апельсин нарезать на кусочки. Лук нарезать кольцами. Зелень мелко порубить. Смешайте все ингредиенты в широкой миске, добавьте кешью. Полейте лимонным соком и подавайте.
4. Зеленый салат с персиком
Ингредиенты:
Любимая зелень или листья салата
2 мандарина
6-7 клубник
1 персик
Сок 1 лимона
Зелень мелко нарежьте. Персик и клубнику нарежьте крупным куском. Перемешайте с зеленью. Добавьте мандариновые дольки и полейте лимонным соком.
5. Фруктовый салат с киноа
Ингредиенты:
1/2 стакана киноа
2 персика
Изюм
Сок 1 лимона
Листья мяты
Киноа отварить и дать остыть. Добавить персиковые дольки и изюм и хорошо перемешать. Добавить лимонный сок и листья мяты и подавать.
6. Фруктовый салат с помидорами
www.myinvisiblecrown.com
Ингредиенты:
1 стакан томатов черри
1 стакан клубники
Белый сыр
Бальзамический уксус
Свежая мята или базилик
Нарезать клубнику и помидоры и смешать их в большой миске. Полить бальзамическим уксусом и подавать с листьями мяты или базилика.
7. Фруктовый салат с авокадо
greatlifeandmore.com
Ингредиенты:
Любимая зелень
1 авокадо
7-8 клубник
Белый сыр
Сок 1 лимона
Зелень мелко порубить. Нарезать авокадо и клубнику небольшими кусочками. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Сверху посыпьте сыром. Добавьте лимонный сок и подавайте.
8. Фруктовый салат с курицей
s979.photobucket.com
Ингредиенты:
300 г жареной куриной грудки
Любимая зелень
6-7 клубник
Грецкие орехи
Мелко нарезать курицу и смешать ее с рубленой зеленью. Сверху выложить нарезанную клубнику и перемешать. Наконец, посыпать измельченными грецкими орехами и подавать.
9. Фруктовый салат со шпинатом
www.littlebroken.com
Ингредиенты:
Лесные ягоды
Молодой шпинат
Руккола
Фундук
Сок 1 лимон
Шпинат и рукколу промыть и просушить. Орехи измельчить. В большой миске смешать шпинат, рукколу и орехи, сверху выложить лесные ягоды и полить соком лимона.
10. Фруктовый салат с йогуртом
1.bp.blogspot.com
Ингредиенты:
2 ломтика ананаса
1 персик
2-3 клубники
Лесные ягоды
2 ст.л. йогурта
Ананас, персик и клубнику нарезать ломтиками. В большой миске смешать их с лесными ягодами и полить взбитым йогуртом.
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
Источник
Пищевая ценность и химический состав «Фруктовый салат».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 кКал | 1684 кКал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.1% | 6222 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 8.9% | 1490 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.6% | 1250 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2838 г |
| Зола | 0.556 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.6% | 8108 г |
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.7% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 5.95 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 4% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 11.9% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.217 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.4% | 5542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.38 мг | 90 мг | 30.4% | 40.3% | 329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 2.1% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 1.747 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.6% | 2862 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5136 мг | 20 мг | 2.6% | 3.4% | 3894 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.91 мг | 2500 мг | 9.6% | 12.7% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 12.49 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8006 г |
| Кремний, Si | 33.322 мг | 30 мг | 111.1% | 147.2% | 90 г |
| Магний, Mg | 22.12 мг | 400 мг | 5.5% | 7.3% | 1808 г |
| Натрий, Na | 19.13 мг | 1300 мг | 1.5% | 2% | 6796 г |
| Сера, S | 7.11 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 14065 г |
| Фосфор, Ph | 18.3 мг | 800 мг | 2.3% | 3% | 4372 г |
| Хлор, Cl | 24.27 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 221.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 5.8% | 2296 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 5.7% | 2347 г |
| Литий, Li | 2.866 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1306 мг | 2 мг | 6.5% | 8.6% | 1531 г |
| Медь, Cu | 70.71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.4% | 1414 г |
| Молибден, Mo | 3.337 мкг | 70 мкг | 4.8% | 6.4% | 2098 г |
| Никель, Ni | 5.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.517 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 10638 г |
| Стронций, Sr | 13.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81136 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 2.6% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.1172 мг | 12 мг | 1% | 1.3% | 10239 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.552 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.519 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.245 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% |
Энергетическая ценность Фруктовый салат составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник