Чай каркаде какие витамины

Родиной напитка является Индия. Чай каркаде, чьи полезные свойства и противопоказания рассмотрены в материале, делается из засушенных цветков гибискуса (суданской розы). Готовый напиток имеет красный цвет, насыщенный аромат, и вкус, отдаленно напоминающий фруктовые морсы. Нередко напиток используется для похудения. Любителей этого необычного напитка интересует вопрос, полезен ли чай каркаде?

Минералы

В чае каркаде содержатся следующие минералы, оказывающие положительное влияние на организм:

1. калий (9 мг) регулирует работу мышц, чем приносит пользу больным с нарушениями сердечного ритма, делая приступы более редкими и менее выраженными;
2. железо (8,64), попадая в организм, вступает в реакцию с кислородом, образуя гемоглобин, потому красный чай полезен мужчинам и женщинам при анемии (пониженном гемоглобине);
3. фосфор (3) входит в состав зубов, костной ткани, ногтей, обеспечивает их плотность, препятствует разрушению;
4. натрий (3) – единственный положительно заряженный ион в межклеточной жидкости, которой создает в ней давление, необходимое для перенесения к клеткам питательных веществ;



5. кальций (1) – основной «строительный материал» костной ткани, необходим для ее роста, а потому показан женщинам при беременности для формирования у плода крепкого скелета (суточная норма 1000 мг);
6. магний (1), вместе с калием, нормализует работу мышц, снижает вероятность возникновения судорог и их силу;
7. цинк (0,12), вместе с фосфором и калием, входит в состав костной ткани, обеспечивая костям твердость, препятствуя их деформации при нагрузках (например, травмах, большом весе тела), как и фосфор, показан при беременности для формирования у плода крепкого скелета;
8. медь (0,073) участвует в процессе превращения железа в гемоглобин.

Польза минералов для здоровья проявится лишь при регулярном ежедневном употреблении напитка в количестве не менее 1 чашки.

Витамины

В составе чая из суданской розы присутствуют следующие витамины:

• Витамин С (18,4 мг) помогает укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма инфекциям и вирусам. Показан женщинам при беременности для защиты иммунитета и предотвращения простудных и иных заболеваний, лечение которых «в положении» затруднено тем, что многие лекарства запрещены к приему (суточная норма 150 мг);
• Витамин В1 (1,279) участвует в процессах углеводного, липидного и белкового обмена и превращении питательных веществ в энергию. Таким образом, основная его польза для здоровья в том, что он способствует насыщению организма энергией, необходимой для дыхания, двигательной активности. Похудение возможно только при его достаточном количестве в организме, в противном случае замедлятся обменные процессы;



• Холин (0,4) участвует в переработке жиров в энергии. Способствует выведению жиров из организма, снижая содержание «плохого» холестерина низкой плотности, который способен образовывать на стенках сосудов бляшки, снижая их пропускную способность, т. е. приводя к атеросклерозу (особенно это важно для мужчин старше 35 лет, которые находятся в группе повышенного риска по сердечно сосудистым заболеваниям);
• Витамин В2 (0,099) отвечает за производство в организме гормонов стресса. Участвует в образовании эритроцитов, жировом обмене и переработке питательных веществ в энергию;
• Витамин А (178 мкг) регулирует обменные процессы в коже, слизистых оболочках, способствует быстрому заживлению травм, активному восстановлению кожной ткани;
• Фолиевая кислота (1) обеспечивает нормальную работу нервной системы. Также принимает участие в процессах формирования нервной системы плода, потому, показана женщинам при беременности (суточная норма 500 мкг).

Калорийность напитка без сахара 37 ккал. При похудении многие мужчины и женщины предпочитают его, т. к. насыщенный фруктовый вкус помогает отказаться от употребления с чаем сладостей, десертов.

Для корректировки веса

Может использоваться чай и для снижения веса. Такое применение связано с его способностью активно расщеплять жиры за счет кислот в составе. Эффективность такого похудения у разных людей различна и зависит от индивидуальных особенностей организма (скорости метаболизма) и наличия либо отсутствия физических нагрузок.

Антоцианы – растительные гликозиды (100 мг в 100 г) оказывают мягкое мочегонное действие, способствуя исчезновению отеков и выведению излишек воды. Это также способствует потери веса, так как отеки, нередко, заметны визуально. Эти же вещества оказывают легкий слабительный эффект, чем также способствуют похудению. Фруктовые кислоты усиливают метаболизм в кишечнике. Они ускоряют всасывание и расщепление питательных веществ и выведение токсичных, чем также способствуют уменьшению жировых отложений.

Приготовить чай для похудения просто. Возьмите количество лепестков по вкусу (от соотношения вода – заварка будет зависеть насыщенность вкуса чая), однако, чем более крепкий чай, тем значительнее будет эффект. Залейте их водой температурой 50–60 градусов и настаивайте не более 5 минут. За это время чай завариться, но не потеряет вкуса и аромата. Употребляйте напиток трижды в день по 200 мл за 20 минут до приема пищи. Продолжайте курс до достижения желаемого веса.

Влияние на давление

Антоцианы, входящие в состав чая, влияют на тонус сосудов, повышая их эластичность за счет угнетения выработки гиалуронидазы – фермента, вызывающего декомпрессию сосудов. При высокой эластичности сосудов скачки давления становятся менее выраженными.

Ученые из США проводили исследование с двумя контрольными группами. При этом одна употребляла чай каркаде, а другая его заменитель. Эксперимент длился полтора месяца. В результате удалось зафиксировать снижение давления в первой группе на 15%. Таким образом, антоцианы способствуют понижению давления.

Тем не менее, при употреблении чая в горячем виде (как и любой горячей пищи) давление повышается за счет учащенного сердцебиения и пульса несмотря на присутствие антоцианов. При употреблении же чая в холодном виде, давление понижается, т. к. антоцианы расширяют сосуды.

Гипертоникам (людям, имеющим повышенное артериальное давление), такой напиток можно употреблять только холодным. Гипотоникам (людям, страдающим пониженным артериальным давлением) – только горячим.

Противопоказания

Чай каркаде, польза и вред которого рассмотрены в статье, часто выступает аллергеном. Иммунная система нередко распознает белки, входящие в его состав, как чужеродные и запускает защитный процесс. В результате происходит выработка аллергических антител – гистаминов и запускается аллергическая реакция. По этой причине красный чай противопоказан мужчинам и женщинам, склонным к аллергии. Напиток может спровоцировать ее приступ, вызвав какое-либо проявление (кожные реакции, слезотечение, кашель, отеки лица и слизистых).

По этой же причине нельзя пить такой чай при беременности. Иммунная система работает в усиленном режиме и может излишне агрессивно реагировать на некоторые вещества. По этой причине при беременности женщина больше подвержена аллергии. Однако не только при беременности, но и при кормлении напиток употреблять не нужно. Аллергены из него накапливаются в грудном молоке и могут вызвать у ребенка реакцию.

Некоторых родителей интересует вопрос, полезен ли чай каркаде для детей? Такой сильный аллерген может вызвать сбой в несформировавшейся иммунной системе ребенка и стать причиной проявления аллергической симптоматики. Не стоит давать чай детям до 12–14 лет.

Антоцианы в составе влияют на давление и способны понижать или повышать его. Поэтому гипотоникам и гипертоникам лучше употреблять чай порциями по 100 мл. Если ухудшений в самочувствии нет, дозировку можно увеличить.

В каркаде велико содержание фруктовых кислот (0,387 г). Пить такой напиток вредно для эмали зубов (кислоты в составе ее разрушают). Но этот вред снижается, если ополаскивать зубы водой после употребления чая. Можно пить молоко, которое имеет щелочную реакцию и нейтрализует кислоты.

Красный чай каркаде, полезные свойства и противопоказания которого рассмотрены в материале, стоит пить в умеренных количествах – 2 или 3 чашки в день (в т. ч. и при похудении с его помощью). В этом случае он окажет положительное воздействие на организм и не вызовет аллергии.

Источник

Источник